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餐具大腸菌群快速檢驗紙片

餐具大腸菌群快速檢驗紙片

更新時間:2025-06-03

訪問量:1039

廠商性質(zhì):代理商

生產(chǎn)地址:

簡要描述:
大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)?;顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方,用大腸菌群數(shù)作為餐具消毒效果的監(jiān)測指標(biāo),具有很好的代表性和很高的靈敏度。紙片法與傳統(tǒng)發(fā)酵法有很高的符合率,而且使用方便,15個小時就可以出結(jié)果,已經(jīng)成為國家標(biāo)準(zhǔn)方法,為各地衛(wèi)生監(jiān)督部門所廣泛采用。本品也可以用于食品生產(chǎn)企業(yè)、餐廳、醫(yī)院、旅業(yè)、浴池等場所的物體表面,以及從業(yè)人員手和衣物等方面衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)測。 
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食(飲)具

餐具大腸菌群快速檢驗紙片

餐具大腸菌群快速檢驗紙片產(chǎn)品簡介

 

1、產(chǎn)品特點 

大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)?;顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方,用大腸菌群數(shù)作為餐具消毒效果的監(jiān)測指標(biāo),具有很好的代表性和很高的靈敏度。紙片法與傳統(tǒng)發(fā)酵法有很高的符合率,而且使用方便,15個小時就可以出結(jié)果,已經(jīng)成為國家標(biāo)準(zhǔn)方法,為各地衛(wèi)生監(jiān)督部門所廣泛采用。本品也可以用于食品生產(chǎn)企業(yè)、餐廳、醫(yī)院、旅業(yè)、浴池等場所的物體表面,以及從業(yè)人員手和衣物等方面衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)測。 

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——紙片法采樣和檢驗(GB 14934)。 

 

2、采樣 

2.1、隨機抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具(碗、盤、杯等),取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè)每次采樣6~10件,每件貼紙片兩張,每張紙片面積25cm2(5cm×5cm)。用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢驗紙片后,立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面,30s后取下,置于無菌塑料袋內(nèi)。 

2.2、筷子以5支為一件樣品,用滅菌1mL吸管吸取無菌生理鹽水濕潤紙片后,立即將筷子進(jìn)口端(約5cm)抹拭紙片,每件樣品抹拭兩張,放入無菌塑料袋內(nèi)。 

 

3、培養(yǎng) 

將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)15~18h,取出觀察結(jié)果。 

 

4、結(jié)果判讀 

4.1、若紙片變黃或在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點為大腸菌群陽性,紙片保持紫蘭色不變或在紫蘭色背景上呈現(xiàn)紅色斑點但周圍沒有黃暈均為大腸菌群陰性。 

4.2、國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:在50cm2的紙片上(即兩片紙片上)大腸菌群不得檢出。

 

5、保存條件

本產(chǎn)品需存放在4℃~10℃冰箱中,保質(zhì)期為一年,鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好,放到冰箱中,一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水,hao在拆封前將整包回溫至室溫。

 

餐具大腸菌群快速檢驗紙片使用范圍

適用于餐(飲)具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測定

 

餐具大腸菌群快速檢驗紙片保質(zhì)期

12個月

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